你最近是不是胖了
这个残酷的问题，最近一直被问到
我只能回一个尴尬又不失礼貌的微笑
可能是最近天气太热，撸串撸多了
所以今天老实在家里吃减脂餐-豪华版凉拌手撕鸡丝
也送给想减脂的你
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凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 400g
- 胡萝卜 100g
- 尖椒 50g
- 黄瓜 100g
- 金针菇 150g
- 木耳 10g
- 花生 20g
- 煮鸡肉的调料
- 葱 20g
- 姜 25g
- 料酒 15ml（1勺）
- 凉拌汁的调料
- 蒜 3瓣
- 陈醋 60ml（4勺）
- 生抽 30ml（2勺）
- 糖 10g（2小勺）
- 芝麻酱 15g（1勺）
- 油泼辣子 30ml（2勺）
- 麻油 5ml（1小勺）
凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净，葱切段，姜切片，锅中加冷水，加入鸡肉，葱段，姜片，料酒，大火煮沸转小火焖10分钟后捞出鸡肉，盖上保鲜膜，晾凉
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步骤 2：
胡萝卜，尖椒，黄瓜切丝，金针菇放入沸水中烫熟，木耳泡发️
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步骤 3：
将蒜压成蒜泥，加入陈醋4勺，生抽2勺，糖2小勺，芝麻酱1勺，油泼辣子2勺，麻油1小勺，搅拌均匀油泼辣子制作方法：一勺芝麻+一勺辣椒面+一些热油，搅拌均匀
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步骤 4：
把晾凉的鸡肉手撕成丝
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步骤 5：
找个大碗，把蔬菜铺在碗底，上面放鸡丝，浇上凉拌汁，搅拌均匀️
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步骤 6：
完成
小贴士
1、配菜可以选择自己喜欢的️
2、鸡肉撕之前可以用小锤锤锤一下️
3、这一份应该够两个人吃了
4️、不要问我现在多重，谢谢
