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步骤 1:
鸡肉洗净,葱切段,姜切片,锅中加冷水,加入鸡肉,葱段,姜片,料酒,大火煮沸转小火焖10分钟后捞出鸡肉,盖上保鲜膜,晾凉
步骤 2:
胡萝卜,尖椒,黄瓜切丝,金针菇放入沸水中烫熟,木耳泡发️
步骤 3:
将蒜压成蒜泥,加入陈醋4勺,生抽2勺,糖2小勺,芝麻酱1勺,油泼辣子2勺,麻油1小勺,搅拌均匀油泼辣子制作方法:一勺芝麻+一勺辣椒面+一些热油,搅拌均匀
步骤 4:
把晾凉的鸡肉手撕成丝
步骤 5:
找个大碗,把蔬菜铺在碗底,上面放鸡丝,浇上凉拌汁,搅拌均匀️
步骤 6:
完成
1、配菜可以选择自己喜欢的️2、鸡肉撕之前可以用小锤锤锤一下️3、这一份应该够两个人吃了4️、不要问我现在多重,谢谢
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