小贴士

1、做吐司我喜欢用日式吐司粉，没有的也可以用高筋面包粉，揉面成团后检查下面团软硬，最好是跟耳垂样柔软，如果较硬可以再加点牛奶，反之加粉。
2、吐司的揉面程度，一定要揉至完全阶段，直接关系到吐司成品组织拉丝。
3、烘烤的时间和温度，根据自己用的吐司盒品牌和烤箱温差情况，适当调整。