黄豆芽炒红薯粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆芽洗净

• 步骤 2：

  

  红薯粉用热水提前浸泡

• 步骤 3：

  

  干辣椒切碎，蒜粒切末，葱切段

• 步骤 4：

  

  调料汁：2勺生抽 3勺老抽 1勺蚝油、半勺鸡精 6勺纯净水搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  锅里水开下红薯粉煮软

• 步骤 6：

  

  捞出过下凉水，沥干备用

• 步骤 7：

  

  锅里下油

• 步骤 8：

  

  下蒜末炒出香味

• 步骤 9：

  

  下干辣椒炝炒（油太热关下火，以免辣椒烧黑，油温低了开火）

• 步骤 10：

  

  开火下豆芽加适量盐炒至断生

• 步骤 11：

  

  下红薯粉翻炒

• 步骤 12：

  

  淋上调好的料汁，翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  撒上葱段出锅

• 步骤 14：

  

  装盘美味已成