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步骤 1:
所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
步骤 2:
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
步骤 3:
和好面拉出薄膜
步骤 4:
把面团放入盆中发酵
步骤 5:
发酵至2到2.5倍
步骤 6:
排空气分3小团醒15分
步骤 7:
把面团擀成长条,由上往下卷起
步骤 8:
放入模具内进行第二次发酵
步骤 9:
发酵至8分满
步骤 10:
凃上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
步骤 11:
35分钟出箱放涼
1.面粉吸水不同按实际情况而定2.烤的时间按各家而定
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