肉沫烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切滚刀块，加少许玉米淀粉滚均匀。油烧热放入茄子炸熟

• 步骤 2：

  

  炸这样就可以，油一定要要热，不然茄子会黑

• 步骤 3：

  

  锅里加油放蒜，肉沫炒香加适量酱油，水煮开，加盐味精，糖，醋

• 步骤 4：

  

  倒入茄子煮至入味

• 步骤 5：

  

  玉米淀粉加少许水勾芡，煮至粘稠

• 步骤 6：

  

  放入辣椒，葱末就可以出锅

• 步骤 7：

  

  好看又好吃