Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。
一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。
外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,吃起来酥软可口的可颂面包,实在好吃,牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层,上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来,酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。
面包部分也是掺入了巧克力来和面,也有一层不容忽视的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力和酥皮,满口酥麻。
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1、烘烤过程中,会有少量油脂析出,烤好后就不见了
2、如果有大量油脂析出,说明操作过程有误,混酥了。