小时候跳舞，每周大人都会给点零花钱自己在学校周围解决午饭～
我和小伙伴们都喜欢去吃一家在小巷子里的冒菜，夏天跳完舞本来就挺热，再吃冒菜就更热了。也正是那种酣畅淋漓的感觉我一直忘不了。
不知是忘不了小巷里那家冒菜的味道，还是忘不了和小伙伴们一起跳舞的快乐时光～
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贼拉过瘾的『川味小巷冒菜』收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 煮料
- 大葱 半根
- 姜片 4片
- 花椒 适量
- 干辣椒 6个
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 桂皮 1根
- 郫县豆瓣 1勺
- 火锅底料 1小块
- 食用油 3勺
- 食材
- 各种爱吃的蔬菜 500克
- 料碗
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白芝麻 1勺
- 香油 2勺
- 盐 1/2勺
- 蒜末 2茶匙
- 香菜 2根
- 脆花生 适量
贼拉过瘾的『川味小巷冒菜』的做法步骤
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步骤 1：
锅中少量食用油烧热，将所有的底料下入煸炒出香
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步骤 2：
再加入适量清水煮开
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步骤 3：
放入一些自己喜欢的蔬菜就可以啦～ 小时候的冒菜就是纯素，没有肉类，我们现在可以根据自己的喜好来加✅
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步骤 4：
将图片中的调料放入碗中搅拌均匀
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步骤 5：
把汤和菜一起倒入碗里
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步骤 6：
最后放上一些香菜和脆花生就可以啦～ 还是那个味道‼️ 简单又好吃～
