香酥葱花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开水烫面，面里来点盐，揉成团，水不要加多太软了不行，醒发40分钟

• 步骤 2：

  

  趁着醒面的功夫准备好葱花（小葱更好）

• 步骤 3：

  

  面发好后，分成小挤子，擀成饼，上面撒上五香粉和葱花（甜的话再加点盐）

• 步骤 4：

  

  如图所示，用刀切开点，顺着一个方向卷，最后给他压成饼，再用擀面杖擀成薄片。然后起锅烧油，油温七成热就可以下饼了。

• 步骤 5：

  

  煎制两面金黄就可以出锅了。美味的葱花饼就做好了。