酸辣柠檬凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪洗净剁成两段，加入香叶，草果，八角，茴香，料酒，冷水下锅开煮

• 步骤 2：

  

  把鸡爪煮治皮开肉绽，捞出

• 步骤 3：

  

  将鸡爪放入凉水浸泡十分钟

• 步骤 4：

  

  浸泡完成后在鸡爪中加入一个柠檬，一个红富士苹果，蒜末，姜片，剁椒

• 步骤 5：

  

  再倒入适量生抽，蚝油，陈醋，白胡椒粉，鸡粉，食盐，最后放入炒熟的白芝麻

• 步骤 6：

  

  用手将其抓拌均匀

• 步骤 7：

  

  起锅烧油，放入干辣椒麻椒小茴香

• 步骤 8：

  

  油温烧七成热，冒烟时将其淋在鸡爪上

• 步骤 9：

  

  再次搅拌均匀后拿包装袋将其密封放置冰箱内

• 步骤 10：

  

  静置六小时以上从冰箱取出就可以吃啦，此做法的鸡爪麻辣香甜，酸甜可口，是一道非常好的开胃菜！