清热降火的黄瓜皮蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备皮蛋黄瓜葱叶，大蒜

• 步骤 2：

  

  黄瓜用刮皮刀刮成一条一条的，再切成段。葱叶切葱花。蒜拍散后，切块。皮蛋切成圆圈

• 步骤 3：

  

  少油烧热

• 步骤 4：

  

  爆香蒜

• 步骤 5：

  

  放皮蛋进去

• 步骤 6：

  

  摊开，两面都稍微煎一下

• 步骤 7：

  

  加开水

• 步骤 8：

  

  大火翻滚，至汤色变白（不会像鱼汤那么白，但是会带一点白色）

• 步骤 9：

  

  放黄瓜片，微煮一分钟。

• 步骤 10：

  

  汤碗里放葱花，盐，鸡粉，胡椒粉

• 步骤 11：

  

  皮蛋汤倒进去

• 步骤 12：

  

  特别好喝，又降火～