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步骤 1:
起锅烧油,放入切好的生姜、蒜末和干辣椒爆香。
步骤 2:
然后放入切好的洋葱,大火翻炒均匀。
步骤 3:
再加入切好的鱼丸,继续翻炒均匀。
步骤 4:
倒入辣椒面、食用盐、花椒面和生抽调味。
步骤 5:
再加入准备好的孜然粒,大火炒香。
步骤 6:
继续翻炒至食材熟透就可以关火出锅了。
步骤 7:
成品图1
步骤 8:
成品图2
1.炒菜过程中要全程大火,这样炒好的鱼丸干爽好吃。 2.洋葱不要炒的太软,断生后再稍微炒一会就行。
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