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步骤 1:
把鲤鱼洗净,背部抽去白筋,改花刀,加盐,生姜丝,料酒,腌制一下入味去腥。
步骤 2:
打一个鸡蛋,搅拌成蛋液,把腌制好的鱼先浸上蛋液,然后两面都粘上生粉,放入热油中炸制。
步骤 3:
另一个锅里烧油,加适量番茄酱,加开水熬制酱料。加少许糖,一点生抽,放入胡萝卜丁或者豌豆,勾薄芡,再滴点明油。
步骤 4:
炸好的鱼捞出,熬好的酱汁均匀的浇上去,撒葱花点缀。
鱼炸好了以后立刻浇汁,时间长了就不酥脆脆了。
香辣炸鱼块
家常炒锅版烤鱼
蜜汁烤鱼
麻辣鱼片
家常炖鱼
阿罗掌勺的年夜饭
鲤鱼炖豆腐,超好吃哦!
茶碗蒸
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