烤肠炒菜豌的做法步骤

• 步骤 1：

  拿出锋味派烤肠，自然解冻，拆开切厚片。

• 步骤 2：

  菜豌撕去老筋，烧半锅水，放几滴油，把菜豌焯水。

• 步骤 3：

  切好烤肠，菜豌焯水捞起备用。

• 步骤 4：

  热油，爆香蒜片。

• 步骤 5：

  炒香烤肠片，炒至弯曲。

• 步骤 6：

  放入菜豌炒2分钟

• 步骤 7：

  倒入准备的料碗：一勺半生抽，适量蚝油，一勺淀粉，适量味精，70ml凉开水。

• 步骤 8：

  大火翻炒收汁，放入干辣椒段炒几下

• 步骤 9：

  盛起装盘。