贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、把所有材料放入厨师机中。

• 步骤 2：

  

  2、搅拌至扩展阶段，能拉出比较均匀半透明的膜即可。

• 步骤 3：

  

  3、取出揉好的面团直接均分6份。

• 步骤 4：

  

  4、滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。

• 步骤 5：

  

  5、取一面团擀成椭圆形。

• 步骤 6：

  

  6、上下两端向中间折叠，然后再对折，把接囗处捏牢。

• 步骤 7：

  

  7、搓成长条，另外一头用擀面杖擀开。

• 步骤 8：

  

  8、用擀开的那头包住另外的一头，收囗捏紧。

• 步骤 9：

  

  10、放入学厨烤盘中，温暖湿润处醒发20分钟左右。

• 步骤 10：

  

  11、同时把糖和水放入锅中煮开，放入醒发好的贝果面团，每面煮30秒，捞起控干水份放在烤盘中。

• 步骤 11：

  

  12、放入预热好的烤箱，18度 上下火 25分钟左右，烤至自己满意的颜色即可。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图