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步骤 1:
准备两个鸡蛋,一盒奶。
步骤 2:
6个蛋挞皮
步骤 3:
两个鸡蛋加上牛奶刻度到180ml左右就可以了,再加糖用打蛋器搅拌。糖量根据自己喜好加点就行。
步骤 4:
快速搅拌,混合液表面会有大的气泡
步骤 5:
有时间静止一下,到没有大气泡就行,也可以震荡顿几下。不用管也行
步骤 6:
装液,把混合液平均分配一下,不洒就行。
步骤 7:
空气炸锅,160度左右,烤20分钟。
步骤 8:
烤好的样子
步骤 9:
验货中
我觉得把蛋挞理解为烤箱版的鸡蛋羹就行!如果蛋液洒到空气炸锅里,烤完用碱加热水泡一下,等水凉了就会轻易的刷干净!
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