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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
将西柚去皮,果肉掰小块。
步骤 3:
青苹果洗净,用去核器去掉果核,切成小块。
步骤 4:
木瓜去皮去籽,切成小块,放入沙拉碗里。
步骤 5:
把薄荷、罗勒叶洗净切碎,与红葡萄酒醋一起放入小锅内,中小火煮至锅中的液体减半,加入盐搅拌均匀,晾凉以后即可淋入沙拉中使用。
步骤 6:
冰草去茎洗净沥干水分,放入沙拉碗里,搅拌均匀。
步骤 7:
把沙拉酱汁淋在鲜果冰沙拉上,这款轻食沙拉做成了。
这款酱汁口感有些偏酸,可以加一些蜂蜜中和。另外,罗勒叶和薄荷叶煮时间长容易变色,可以搅打成汁后滤网滤出,只保留醋汁。
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