可可吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

• 步骤 2：

  

  和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

• 步骤 3：

  

  和好面拉出薄膜

• 步骤 4：

  

  把面团放入盆中发酵

• 步骤 5：

  

  发酵至2到2.5倍

• 步骤 6：

  

  排空气分3小团醒15分

• 步骤 7：

  

  把面团擀成长条，由上往下卷起

• 步骤 8：

  

  放入模具内进行第二次发酵

• 步骤 9：

  

  发酵至8分满，凃上全蛋液，散上杏仁碎烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟

• 步骤 10：

  

  35分钟出箱放涼