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西葫芦帕玛森干酪煎饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 50g
- 西葫芦 100g
- 芹菜 30g
- 洋葱 30g
- 奶油奶酪 70g
- 百里香 5g
- 薄荷 10g
- 柠檬 半个
- 酸奶油 20g
- 大蒜 2-3瓣
- 盐 少许
- 干酪 10g
- 黑胡椒 少许
西葫芦帕玛森干酪煎饼的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。蒜剁碎， 薄荷剁碎。
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步骤 2：
将奶油奶酪和酸奶油一起放在搅拌碗中拌入柠檬汁，蒜、 百里香和薄荷、撒盐和胡椒调味，置于一旁。
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步骤 3：
洋葱切丁，芹菜切丁，西葫芦刨丝在一大碗中，混合洋葱， 芹菜， 打入亮哥鸡蛋， 拌入面粉 撒盐和黑胡椒调味。
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步骤 4：
将橄榄油倒入锅中，中火加热 。长勺舀起面糊，倒入锅中，煎各面3-4分钟，或直至煎饼变得金黄。
小贴士
本餐最大的特色就是视频前面干酪做的酱料。百里香 薄荷之类的如果没有的可以不用，但如果能凑齐，最好可以试试这样的调味方式。
作为绿色清新小蔬菜，西葫芦可谓是家家户户餐桌必备之物。他之所以受欢迎，除了跟他光滑装嫩的外表有关之外，主要还跟他的内在涵养有密不可分的关系。
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