独家自制黄豆酱炒粉 by MISS_CAROL - 菜谱

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浏览 64876 收藏 45 时间 10~30分钟配菜(中级)

①如只制作一次用量，可以加入牛肉或猪肉粒。如储存时间过长，则不要加肉类，只做纯黄豆酱即可。

② 黄豆提前浸泡一碗，然后一定要用高压锅压。

③炒牛肉粒的时候可以热锅冷油下锅翻炒.这样炒出来的牛肉粒更嫩.

MISS_CAROL 2020年07月30日发布

黄豆含有丰富蛋白质，其不饱和脂肪还可以阻止胆固醇吸收，是一种非常健康营养品。大家日常做法最多的就是用黄豆制作豆浆，其实高压焖煮的黄豆口感软糯，酱香浓郁，做成日常版的黄豆酱用来搭配炒粉，拌面非常方便和美味

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