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步骤 1:
鸡蛋搅散,放入小苏打,和面粉,揉成软硬适中的面团。醒半小后,擀成一元硬币厚的面片,然后切成小细条,不要太宽,两毫米左右。散玉米淀粉,抖散,防止粘连。
步骤 2:
热油,六成热,下入面条,注意抖散不要粘连。把面条炸成膨胀的微黄色即可捞出。
步骤 3:
锅中放入清水,加入白糖,溶解后,放入蜂蜜,烧开,由大泡变成小泡,水分挥发,粘稠度高能拉丝时,下入面条,关火,洒入枸杞,葡萄干,蔓越莓,芝麻,海苔碎翻拌即可放入烤盘,做型。凉凉后切开即可装盘。
步骤 4:
展示一下吧!注意按压紧实,切条不要太宽。
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