★西葫芦鲜虾薯泥夹心饼★的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，土豆也可以用其他根茎淀粉薯类蔬菜替换。

• 步骤 2：

  

  先把土豆洗净、去皮，切小块，上锅蒸熟、蒸透。大概需要15~20分钟。或者如果赶时间，可以加盖子用微波炉高火叮3分钟。

• 步骤 3：

  

  蒸土豆的时候处理一下其他蔬菜，西葫芦洗净，切薄片。大约0.5cm厚。记得要切成双数哦！

• 步骤 4：

  

  做一锅开水，将处理好虾线的虾仁扔进去煮熟至变红色。

• 步骤 5：

  

  然后夹出煮熟的虾仁，剁碎。

• 步骤 6：

  

  等土豆蒸熟，倒入大碗中碾压成泥。

• 步骤 7：

  

  把土豆泥和虾仁糜混合在一起，2岁以上宝宝可以加一些盐、沙拉酱和黑胡椒调味。

• 步骤 8：

  

  取一片西葫芦片，挖一勺虾仁土豆泥放入中央，不要铺太厚。

• 步骤 9：

  

  然后再取一片西葫芦盖在上面，上下夹住。

• 步骤 10：

  

  如刚才的操作步骤一一制作好半成品待用。

• 步骤 11：

  

  打一个鸡蛋在大碗中。

• 步骤 12：

  

  把夹心饼先放入面粉碗中，裹上一层面粉，用手拍掉多余的粉。

• 步骤 13：

  

  再放入鸡蛋液碗中裹满一层蛋液。

• 步骤 14：

  

  不粘锅刷一层油，开火。然后将穿了两件外衣的西葫芦夹放入锅中，小火慢煎。

• 步骤 15：

  

  大约2分钟后翻面，煎另一面。等另一面也凝固在夹着竖起将侧面也煎一下，煎至两面金黄就可以了。

• 步骤 16：

  

  清爽可口，又绵软易咀嚼的西葫芦夹心饼就做好啦！小宝宝可以切开再吃，大宝宝可以一口一个啦！