自制烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干辣椒、小米辣、蒜苗、生姜切好备用

• 步骤 2：

  

  配菜准备了豆芽、豆腐、千张，一层层铺在锅里

• 步骤 3：

  

  鲫鱼处理好加盐、料酒、姜片抓匀腌制十分钟

• 步骤 4：

  

  鲫鱼下油锅煎至两面金黄，另一条排队等候，顺便还炸了几只明虾

• 步骤 5：

  

  食材都放进锅中备用

• 步骤 6：

  

  用煎鱼的油或者另起锅烧油，加入豆瓣酱、干辣椒、小米辣、姜丝后，搅拌一下放适量开水

• 步骤 7：

  

  把汤汁放入锅里，开火

• 步骤 8：

  

  美味只需等待五分钟

• 步骤 9：

  

  撒入蒜苗叶子

• 步骤 10：

  

  沸腾了，干饭一大碗