奶香小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  更多美食日志：184847642.qzone.qq.com 这是一款过程简单， 但相当费时费力的面包， 当然也很好吃， 好吃的都是时间堆积出来的。 奶香小面包，方子来之君之， 略改。除黄油和盐和面。

• 步骤 2：

  

  和成絮状

• 步骤 3：

  

  用力揉

• 步骤 4：

  

  至面团光滑有弹性，加盐，能拉开大片

• 步骤 5：

  

  放入和面机，加黄油，揉制扩展状态，出大片的手膜。

• 步骤 6：

  

  醒发，基本上发不太大，用擀面杖擀开，成为薄的长方形面片

• 步骤 7：

  

  从面团的一头紧紧卷起

• 步骤 8：

  

  轻轻搓一下，让面粗细均匀，切成小块

• 步骤 9：

  

  摆在烤盘上，中间留空隙，进行最后发酵，烤盘下放热水

• 步骤 10：

  

  发酵至2倍大，上火一百七十度，下火一百六十度，烤十五分钟左右

• 步骤 11：

  

  边角切下的直接放进模具，就成螺纹形状，背面还有花纹

• 步骤 12：

  

  撕开的，比盼盼小面包好吃