空气炸锅版及油炸版炸鲜奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备：请忽略图上的克重因为第一次做的时候我失败了。 第二次做的时候，我加大了玉米淀粉和炼乳的量，成功了

• 步骤 2：

  

  将所有的材料都在一起混合均匀，一定要都混合均匀了才能加热，要不有了小面疙瘩就很难再搅和均匀了。 搅和均匀后，用小火加热，要不停的搅拌，一直到很粘稠为止。

• 步骤 3：

  

  粘稠程度要跟浆糊似的，要里面看不出水分

• 步骤 4：

  

  在玻璃罐子里铺上一层保鲜膜，然后把炒干水分的牛奶放入罐子里，然后放冰箱里冷冻2小时以上，我是放了一个晚上，第二天才接着做的

• 步骤 5：

  

  切开后裹一层鸡蛋液，裹一层面包糠，然后放空气炸锅里，180度10分钟翻面，再180度10分钟，不同的炸锅可能时间长短不一样

• 步骤 6：

  

  还有一部分我用油炸了，油热后放入一根筷子，当筷子周边有一圈小气泡的时候，放入裹了面包糠的鲜奶，炸至金黄即可。

• 步骤 7：

  

  最后总结一下：前面的步骤相同，由于用了两种不同的方法烹饪，感觉油炸的更香甜一点，也略微油一点，空气炸锅炸的奶味更重一点，颜色更黄灿灿一点，左边的是油锅炸的，右边是空气炸锅炸的