简单又方便的豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  豆角去筋掰成小段，和香菇一起放在盐水中浸洗。

• 步骤 3：

  肉切丝，放入料酒、生抽和淀粉，抓匀码味。

• 步骤 4：

  姜切片，蒜拍碎，备用。

• 步骤 5：

  香菇切片，洋葱切丝。

• 步骤 6：

  锅中下油，下肉丝炒变色。

• 步骤 7：

  加入姜、蒜、八角、生抽、蚝油和少许老抽继续炒。

• 步骤 8：

  把洋葱、香菇和豆角放入锅中，翻炒两分钟。

• 步骤 9：

  加一碗水，盖上锅盖。

• 步骤 10：

  煮开后，舀出半碗汤汁。

• 步骤 11：

  把面条铺在菜上，盖上锅盖。转小火，焖10分钟左右，以水量而定，如果水还多，就多焖一会儿。

• 步骤 12：

  最后一步就要大功告成了！掀开锅盖，把之前舀出的半碗汤汁淋在面条上。

• 步骤 13：

  然后把面条和菜翻拌均匀，让面条和菜的味道完美配合。盖上锅盖继续焖2分钟左右。

• 步骤 14：

  好吃的豆角焖面就做好了。

• 步骤 15：

  简单又方便，一锅就能搞定饭和菜！