燕窝清润糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，准备好原材料： 泰然堂燕窝1盏、甘蔗汁、桂圆干、枸杞、鱼胶粉、金箔

• 步骤 2：

  

  取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发4小时

• 步骤 3：

  

  将枸杞、桂圆干清洗干净

• 步骤 4：

  

  将甘蔗汁倒入锅中，煮滚后关火

• 步骤 5：

  

  桂圆干倒入甘蔗溶液中，盖盖子焖15分钟

• 步骤 6：

  

  泡发好后将燕窝按纹理撕成条状

• 步骤 7：

  

  用镊子挑去肉眼看得到的细毛

• 步骤 8：

  

  纯净水过滤干净后燕窝倒入炖盅，一键炖煮30分钟

• 步骤 9：

  

  将甘蔗溶液中的桂圆捞出，放入鱼胶粉，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  放入枸杞，大火煮开后关火，放凉

• 步骤 11：

  

  煮好的燕窝放入容器中，铺开，再加入已经制作好的甘蔗汁，放入冰箱中冷冻4小时左右

• 步骤 12：

  

  4小时后，将燕窝糕取出，切成块，最后加点金箔做点缀即可~