小贴士

1.材料的用量仅供参考，根据个人蒸锅大小增减。
2.蒸馒头的时间一般是15至20分钟左右即可，除非个头特别大的馒头。关火以后一定要焖三分钟左右开盖。
3.面团液体量要灵活，揉好的面团软硬适中，不要太软，影响造型。也不宜偏硬。
4.做双色蝴蝶之类棒棒糖卷之类的馒头，双色面片间可以刷点水，或喷少许水便于更好贴合。