豆芽粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一把粉丝，最好用剪刀剪一下，不要太长，用水冲洗一下，放入盆中倒入热水泡软

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜切好，豆芽洗好捞出，泡软的粉丝捞出控干水分备用

• 步骤 3：

  

  起锅倒油，油温五成热倒入葱姜蒜爆香

• 步骤 4：

  

  倒入豆芽翻炒至断生

• 步骤 5：

  

  调小火，放入白糖、盐、耗油然后大火继续翻炒一分钟

• 步骤 6：

  

  倒入粉丝快速翻炒两下，目的是把粉丝和豆芽翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入生抽继续翻炒一分钟

• 步骤 8：

  

  撒上葱花翻炒几下（也可以换成香菜），出锅前放点鸡精翻炒两下即可装盘（不吃鸡精的可以忽略）

• 步骤 9：

  

  豆芽粉丝完成