媲美鲁菜馆的蒜爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肉切成薄片，用凉水浸泡去血水。

• 步骤 2：

  

  去水后控干，用面粉抓匀羊肉片。

• 步骤 3：

  

  锅烧热后，倒入花生油，放羊肉片炒到颜色发白。

• 步骤 4：

  

  倒入调味料炒匀。

• 步骤 5：

  

  加温开水没过羊肉片，加入切片大蒜，小火炖到收汁即可。