只有白菜的醋溜白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  从冰箱拿出最后一颗孤零零的大白菜，给它找点小伙伴陪伴——蒜和干辣椒让它从此不孤单，先把它们一起排排队放旁边备用等待升华。

• 步骤 2：

  

  大白菜我们先掰下来清洗干净，用刀斜切，把菜叶和菜帮子分开（因为它们熟的速度是不一样的）为了保证一致的口感。

• 步骤 3：

  

  再把这两个小伙伴处理一下辣椒切段和蒜切成末（我刀工不太好，蒜切的还是有点大）。

• 步骤 4：

  

  锅烧空气倒入适量的油（取决于你菜的多少），等油有一些温热就把蒜和辣椒倒进去煸香（辣椒加的多少，取决于你们吃辣的程度不喜欢吃辣的可以不加辣椒️）。

• 步骤 5：

  

  等蒜变的有点微黄的时候，就可以把菜帮子放下去煸炒30秒左右，因为这个不容易熟，所以要先放下去炒一下。

• 步骤 6：

  

  等菜帮子有些出水的时候，就可以把菜叶下入进去了，因为菜叶很容易熟，分时间段下入，这样子就保证他们能同一时间出锅了。

• 步骤 7：

  

  菜帮子和菜叶以及其他两个小伙伴，在锅里汇聚的时候就可以给它们调味了，加入适量的生抽➕白糖➕醋➕白胡椒粉（这个没有可以不加）然后翻炒一下。

• 步骤 8：

  

  最后就可以盛出锅装盘开吃了，超下饭今日减肥计划又泡汤了。