鲜虾白菜豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材，明虾去除虾线，白菜切碎，豆腐切块，生姜和大蒜剁碎；

• 步骤 2：

  

  碗中调入2勺味达美 味极鲜酱油；

• 步骤 3：

  

  继续调入1勺味达美臻品蚝油；

• 步骤 4：

  

  接着调入1小半勺盐、半勺糖、1小半勺胡椒粉、半碗清水，搅拌均匀备用；

• 步骤 5：

  

  锅中倒入适量食用油，油热后倒入处理好的明虾；

• 步骤 6：

  

  翻炒至变色后装盘出锅备用；

• 步骤 7：

  

  锅中再次倒入适量食用油，油热倒入蒜末、姜末和剁辣椒，翻炒出香辣味；

• 步骤 8：

  

  接着倒入白菜梗，翻炒至断生变软；

• 步骤 9：

  

  紧接着，码入白菜叶、豆腐块和炒好的明虾；

• 步骤 10：

  

  再倒入事先调好的料汁以及半碗清水；

• 步骤 11：

  

  再盖上锅盖，焖煮10分钟左右即可；

• 步骤 12：

  

  最后撒上适量葱花即可装盘出锅；