柠香比目鱼意面沙拉

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柠香比目鱼意面沙拉收藏

浏览 46497 收藏 1237 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 比目鱼 2块
  • 玉米淀粉 少许
  • 蝴蝶意面 150克
  • 红彩椒 1个
  • 黄彩椒 1个
  • 西兰花 1/4颗
  • 小西红柿 10个
  • 紫洋葱 半个
  • 芝麻菜 少许
  • 蛋黄酱 3大勺
  • 5瓣
  • 黄柠檬 1个
  • 青柠檬 1个
  • 橄榄油 2大勺
  • 研磨黑胡椒 少许
  • 帕玛森干酪 1小块

小贴士

1.意面不要煮的太软,要不然拌的时候容易碎,稍微有点儿口感比较好吃。除了蝴蝶型,通心粉、螺旋形的意面也很适合~不过蔬菜的处理方面略有不同,最好切成条或丝状。
2.鱼块煎完一定不要马上放到蔬菜里拌,容易把蔬菜烫软,稍微晾至温热再放即可。
3.蔬菜可以按自己喜好加减品种,比如还可以放芦笋、水果黄瓜、玉米粒、豌豆粒、甜豆等。
4.怕长胖的宝宝可以不放蛋黄酱,加大橄榄油的量,放少许盐和糖,改成清爽系的意面沙拉。

大妮儿妮儿 2021年09月10日发布
开学啦~娃们又开启忙碌的上学模式啦~相比放假要耗费更多脑力和体力~那麻麻们又要开始琢磨着为孩子变着花样做好吃的来加强营养啦~既要好吃又要健康还要营养丰富~今天就跟大家分享一道非常简单~但绝对美味又富含营养的意面沙拉~既可以当主食,也可以当配餐~而且现在倡导低盐饮食~在制作过程中只借取蛋黄酱中的咸味~不额外加盐~更加健康~意面沙拉的肉类我选择了高蛋白低脂肪~但是富含维生素A、D以及omega-3的比目鱼。对用脑多的学生最为有益~同时为了享受美食的同时,也为环保做一份贡献~我在山姆采购的比目鱼也是有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品~那让我们一起做起来吧~
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