酱炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩洗净后切成大块 生姜切块，大蒜拍松去皮

• 步骤 2：

  

  锅热下油，爆香姜蒜后盛出备用

• 步骤 3：

  

  下入牛腩翻炒至变色

• 步骤 4：

  

  下入一勺花生酱，一勺柱侯酱，一勺沙茶酱，将之前的姜蒜重新下锅

• 步骤 5：

  

  翻炒均匀，使牛腩块裹满酱料 下入两大勺料酒增香

• 步骤 6：

  

  加入清水没过牛腩，加入一把冰糖，加一包炖肉料包，没有料包的话，家里有香叶八角桂皮什么的香料随意放就好了

• 步骤 7：

  

  烧开后加盖，转小火炖两个半小时

• 步骤 8：

  

  出锅！超香的啦！