双菇烩冬笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料

• 步骤 2：

  

  冬笋剥皮，去老根，对切两半

• 步骤 3：

  

  猪肉切薄片，口蘑切片，香菇去柄切片，冬笋切薄片

• 步骤 4：

  

  鸡精、玉米淀粉、100克凉水入碗调成【水淀粉】

• 步骤 5：

  

  冬笋片入淡盐水中煮5分钟，捞出过凉水

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，肉片入锅煸炒至大部分变色

• 步骤 7：

  

  倒入双菇片、盐

• 步骤 8：

  

  双菇片变软，加入冬笋片，120克温水，煮2、3分钟

• 步骤 9：

  

  【水淀粉】重新搅拌均匀，倒入菜料中，芡汁变浓稠透明，出锅

• 步骤 10：

  

  鲜美脆嫩