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步骤 1:
草莓切小块用盆装
步骤 2:
加糖盖上保鲜膜腌制过夜
步骤 3:
柠檬对半切开取柠檬汁
步骤 4:
不用加水,腌制过后自然会有水
步骤 5:
先大火煮开,再转小火,不停翻拌,有浮沫要用筛网撇去,炒到浓稠就可以了
步骤 6:
瓶子要用热水泡过消毒,趁热装瓶,倒扣,晾凉后放冰箱冷藏
步骤 7:
自己做的草莓酱不含防腐剂,口感也更好
1、1000克的量可以做一大瓶 2、不要担心糖多了,它是天然的防腐剂,有了它,果酱可以放一个月不坏,如果觉得不甜,最多可以加500G糖 3、开盖食用后两周吃完,所以瓶子可以选小的,多装几瓶 5、草莓水份多,不用额外加水
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