双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶倒入碗里上锅蒸十分钟左右 取出晾凉

• 步骤 2：

  

  蛋白液加糖搅打均匀

• 步骤 3：

  

  慢慢的从小碗里将牛奶倒出来 表面凝结的一层奶皮就会自然留在碗底

• 步骤 4：

  

  将倒出来的牛奶与蛋白液混合均匀过筛后再缓缓倒入刚刚的碗里 ，表面覆盖保鲜膜 用牙签扎几个小洞 上汽后中火蒸20分钟关火后再闷5分钟 出锅打开保鲜膜晾凉

• 步骤 5：

  

  表面放上自己喜爱的水果或者红蜜豆即可