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步骤 1:
食材大合影,家里有红枣的也可以放几颗.冰糖根据个人口味来放,一般15克左右就可以.
步骤 2:
把桃胶、雪燕、皂角米,分别泡发15小时以上,期间要换几次水,泡发好后用小镊子挑出杂质.
步骤 3:
先把桃胶和皂角米放入炖锅 ,因为这两种食材比较难炖,加入1000毫升水,大火烧开后小火炖一小时以上.
步骤 4:
木瓜去皮去籽切成小块儿.
步骤 5:
桃胶皂角米炖够一小时后,加入泡发好的雪燕、枸杞子、冰糖和木瓜,再炖十五分钟,炖好以后不着急开盖,焖十分钟即可.雪燕不需要炖太久,容易化掉.
步骤 6:
成品,夏季可放冰箱冷藏一会儿再吃.
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