香香软软的舒芙蕾厚松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡蛋打入碗中，捞出蛋黄

• 步骤 2：

  

  另外一个碗倒入牛奶，然后加入蛋黄打发

• 步骤 3：

  

  面粉过筛

• 步骤 4：

  

  加入打发好蛋黄的碗中

• 步骤 5：

  

  在另外一个干净的大碗里，用电动打蛋器打发蛋白

• 步骤 6：

  

  先将蛋白打散成大泡沫状 ，再加入1汤匙砂糖打发

• 步骤 7：

  

  打蛋器可以带出长长的蛋白糊时， 再加入另外1汤匙砂糖打发

• 步骤 8：

  

  蛋白尖角完全直立这样就好

• 步骤 9：

  

  分出一小撮蛋白糊，放进蛋黄溶液中， 轻轻混合

• 步骤 10：

  

  把所有蛋黄溶液，全部倒进蛋白糊

• 步骤 11：

  

  混合后，将面糊装进挤花袋

• 步骤 12：

  

  准备平底锅，表面涂油，锅热以后面糊分两层慢慢挤出

• 步骤 13：

  

  盖上锅盖、等待2分钟

• 步骤 14：

  

  翻面，再盖上锅盖，等待3分钟

• 步骤 15：

  

  放上一小块奶油，淋上蜂蜜或枫糖酱即可