微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1、首先准备好所需要的食材:南瓜事先去皮切成薄厚均匀的片状。
步骤 2:
2、接下来,在蒸锅内加入适量的清水,将南瓜放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右,将其蒸至软烂,筷子轻松扎透即可。
步骤 3:
3、然后,从锅中取出蒸熟的南瓜,将南瓜泥、鸡蛋、牛奶、糯米粉和玉米淀粉一起放到料理机中。
步骤 4:
5、之后,启动机器,将其搅打成均匀的糊状,得到如图所示的样子。
步骤 5:
6、接着,将打好的南瓜糊用过滤网过滤2-3遍使其更加的细腻。
步骤 6:
7、接下来,将过滤好的南瓜糯米糊放到烤碗中,与此同时将烤箱预热。
步骤 7:
8、烤箱预热结束后,将其设置成上下火180度,将烤碗送入烤箱,烤焙25分钟左右即可。
步骤 8:
9、最后,将烤好的南瓜泥从烤箱中取出,表面撒上麦片就可以吃啦,口感丰富,第一口香甜酥脆,第二口再吃细腻绵软,无油无糖,非常的健康哦,赶紧试试看吧。 餐具来自摩登主妇
步骤 9:
成品
【小贴士】:
1、烤箱的温度和时间仅供参考,请根据自家的实际情况酌情掌握哟。
2、因为南瓜本身有甜味,所以我没有再添加额外的糖,而是用了不含糖的水果味的麦片来增添风味,如果没有的话不放也可以哈。
3、将南瓜糊过滤的目的是为了使成品的口感更加顺滑,没有杂质。
4、如果没有料理机的话可以先把南瓜捣成泥后,依次加入剩余食材,搅拌均匀即可。
5、南瓜尽量切得薄厚均匀且一致,不要太薄,太薄的话蒸熟后不好取出,容易碎,太厚的话蒸的时候比较费时间。