红枣豆沙粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将需要的材料备齐，红枣呢建议去下核，或用蜜枣，红豆沙呢提前搓好冷冻，方便包

• 步骤 2：

  

  糯米单独用热水淘洗干净，沥干水分放置半小时再使用。取一半的糯米混入十二谷米

• 步骤 3：

  

  粽叶圈个漏斗，填入1/3的混合米

• 步骤 4：

  

  放入红枣和豆沙

• 步骤 5：

  

  在放入白糯米，填满，压实

• 步骤 6：

  

  将上面多余的叶子往下压，盖住米，左手的拇指和食指分别压住一个角，压严实，再将多余的粽叶往一侧折，压好

• 步骤 7：

  

  用线拴好就可以啦！

• 步骤 8：

  

  另一种，角粽的包法。同样圈个漏斗，只是这个漏斗呢要圈小一点，一次填入白糯米，枣，豆沙，谷物糯米，将上边叶子盖住，捏好

• 步骤 9：

  

  用线捆起来，这个其实也是四角粽，只用锥底尖尖，形式羊角，所以也叫“羊角粽”，如果大号的便是牛角粽

• 步骤 10：

  

  全部包好，角粽特别适合包甜味的，白糯米包水果味也好吃

• 步骤 11：

  

  包好的粽子入高压锅里，压40分钟即可，自动解压，保温2小时吃最好！

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品