餐馆必点下饭菜～虎皮青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒洗净，切块，去蒂去籽

• 步骤 2：

  

  蒜和姜切沫备用

• 步骤 3：

  

  准备两个小碗，一个碗里放两勺生抽，1勺醋，1勺白糖，1小勺盐和一点点鸡精做料汁拌匀备用，另一个碗里调适量水淀粉。

• 步骤 4：

  

  锅内加少许油，青椒下锅中小火慢慢煸出虎皮，煸炒的时候用锅铲将青椒压平，使受热均匀。

• 步骤 5：

  

  待青椒完全断生煸软后拨到一边，加入姜蒜沫炒香，再加入调好的料汁和水淀粉翻炒均匀即可装盘。

• 步骤 6：

  

  一道美味的虎皮青椒就出锅啦！