健脾益胃猪肚棒骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，除枸杞外其他食材清水净泡

• 步骤 2：

  

  猪肚两面翻洗干净，倒入白醋搓洗几次去腥，两面都需搓洗

• 步骤 3：

  

  加入一勺盐，再加入适量面粉再次搓洗冲水直到洗干净。

• 步骤 4：

  

  将猪肚上的肥油剃干净，防止汤过于油腻

• 步骤 5：

  

  猪肚冷水下锅加入姜片和料酒，煮沸后再继续煮5分钟左右

• 步骤 6：

  

  捞出清洗干净浮沫

• 步骤 7：

  

  焯水的猪肚切片备用

• 步骤 8：

  

  砂锅加入清水，将筒子骨和猪肚倒入砂锅加入姜片，怀山药可以提前加入

• 步骤 9：

  

  加入适量料酒

• 步骤 10：

  

  加几滴白醋大火烧开转小火炖一个半小时、滴白醋能去腥也能让猪肚的营养更好的释放到汤里面。

• 步骤 11：

  

  汤熬成奶白了以后加入莲子还有其他食材，不要太早放容易碎，提前半小时加即可！枸杞出锅前几分钟再放，

• 步骤 12：

  

  出锅加胡椒粉提香，盐根据个人口味添加。（给宝宝吃可以盛出以后再视个人口味添加胡椒粉）