微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
猪肝清洗后,放入清水中泡1小时。
步骤 2:
姜蒜切片,洋葱,青椒,红椒切块,青蒜切段备用。
步骤 3:
将猪肝的白筋去掉,切薄片后放入碗中。放一勺盐,一勺淀粉,一勺料酒,几片姜,一瓣蒜,一点白糖用筷子搅拌均匀,腌制20分钟。
步骤 4:
锅中烧水,水开后放入腌好的猪肝,用锅铲翻动一下,猪肝一变色后马上捞出来,不必等水开。捞出后冲洗干净沥干水份备用。
步骤 5:
锅中放油,油热后倒入洋葱断生,再放入青椒(这次忘了买了),红椒,姜片,蒜翻炒,放少许盐。差不多炒熟的时候,倒入猪肝,加一勺生抽,几滴老抽,一丁点白糖,少许料酒,青蒜的杆子大火爆炒,再放入青蒜叶。
步骤 6:
最后加一点水淀粉收汁,也可以不放。
步骤 7:
装盘,鲜嫩的猪肝就做好了。
《砂锅爆炒猪肝》
熘肝尖
枸杞叶猪肝汤
非常简单的家常黄瓜炒猪肝
私房【爆炒猪肝】不一样的味道
凉拌猪肝
前腿肉猪肝蒸干豆角
蛋黄猪肝的归属感
菠菜泥米粉 6+宝宝辅食
双椒猪肝
【生酮饮食·真酮】猪肝炒菠菜
凉食也能滋养脾胃的卤水拼盘
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包