水晶红豆砵仔糕

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水晶红豆砵仔糕收藏

浏览 562730 收藏 4769 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 水晶糕点粉 100g
  • 蜂蜜 55g
  • 清水 250g
  • 蜜红豆 60g

小贴士

Tips:一定要等放凉了再脱模哦!不能心急,冷的和热的口感真的差好多呢!热的时候不仅不好脱模还不好吃呢!

姚小胖MissYiu 2019年06月02日发布
从小爱看TVB,特别钟意这些港式点心呀!现在长大了,发现自己在家也可以做呀

准备材料:水晶糕点粉100g 蜂蜜55g 清水250g 蜜红豆60g 食用油抹模具用少许
操作步骤:
1⃣提前浸泡红豆,煮软后加糖拌匀成为蜜红豆
2⃣水晶糕点粉中加入蜂蜜和清水拌匀
3⃣过筛一下面糊会更细腻(此步需要一点耐心)
4⃣模具表面刷上一层薄薄的食用油,倒入一小勺面糊,加入适量蜜红豆后再倒入面糊至模具8分满
5⃣锅中烧水,水开后蒸8-10分钟就完成了
6⃣等凉透之后再脱模

Tips:一定要等放凉了再脱模哦!不能心急,冷的和热的口感真的差好多呢!
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