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步骤 1:
提前准备好所有食材。
步骤 2:
杏鲍菇洗净切小段,芦笋洗净去除老根,切斜段备用。
步骤 3:
葱切碎,蒜切薄片。
步骤 4:
锅内放1勺花生油,油热后倒入葱蒜炒香。
步骤 5:
放入杏鲍菇。
步骤 6:
翻炒均匀。
步骤 7:
加1勺盐。
步骤 8:
1勺蚝油。
步骤 9:
半勺黑胡椒粉。
步骤 10:
翻炒至杏鲍菇变软。
步骤 11:
倒入芦笋。
步骤 12:
翻炒至芦笋变色即可。
步骤 13:
出锅装盘。
1.芦笋要挑选新鲜,比较嫩的,成品口感更好。2.芦笋切的斜段,比较容易炒熟,所以不用焯水。
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