拿下公婆的终极武器 虫草枸杞丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，抓一大把干虫草花在碗里过水清洗两三遍，然后在碗里加直饮水或矿泉水泡着（我想要味道重些所以没有买鲜虫草花，想要稍微清淡些颜色好看些可以选鲜虫草花）6瓣大蒜用菜刀拍一下皮可以轻松剥掉，切一片生姜，一小把海虾米（虾米也可以是那种大粒一些的

• 步骤 2：

  

  丝瓜去皮切段，大蒜剁蓉（可以用搅蒜器）生姜也切成沫放在一起备用

• 步骤 3：

  

  开大火锅烧干了以后放油，一定要多放一些油，把蒜蓉和生姜沫加3分之1虾米一起下锅煸炒出香，（留至少一半虾米备用）翻炒几下就会闻到虾米的鲜香味扑面而来就到下一步了

• 步骤 4：

  

  丝瓜段全部放进去快速翻炒几下，让每一块都接触到油

• 步骤 5：

  

  把虫草花连着碗里泡的水一起倒入锅中，搅拌一下

• 步骤 6：

  

  把剩下的虾米倒入锅中翻炒，可以再留几粒最后摆盘时撒在最上面做装饰（注意水不需要莫过食材，因为丝瓜会出水）翻炒后盖上锅盖中火焖3分钟

• 步骤 7：

  

  3分钟焖煮后开盖收汁，开盖撒盐、鸡精（各一小勺，就是调料盒子里的小勺）汁水收完后装盘

• 步骤 8：

  

  装盘后顶部可以再撒点虾米，摆上几颗枸杞更健康美观！太好吃太下饭了，祝好胃口哦