奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。

• 步骤 2：

  

  准备好一个六寸的活底模,包裹锡纸备用.黄油溶化， 加入3／4奥利奥饼碎搅拌均匀，倒入模具用勺子压平压紧，放冰箱冷藏备用。

• 步骤 3：

  

  奶油奶酪放入打蛋盆中，室温软化后碾碎，加入零卡糖糖粉，隔90至100度的热水低速搅打至顺滑无颗粒状。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散搅拌成蛋液。

• 步骤 5：

  

  冷却后取出＋淡奶油＋低筋面粉＋鸡蛋液 搅打均匀成芝士蛋糕糊。

• 步骤 6：

  

  取出冷藏的奥利奥饼底,把芝士蛋糕糊倒入模具中，把剩余的1/4饼干粉均匀的撒在表面上。

• 步骤 7：

  

  预热烤箱上下火180度,中层烤50分钟。10分钟后加盖锡纸,以免表面过干开裂。

• 步骤 8：

  

  等蛋糕彻底放凉后，撕去锡纸，再往下按即可脱模！切成自己喜欢的大小，配上水果,再撒上零卡糖糖粉装饰即可。

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  放冰箱冷藏口感更好哦。