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步骤 1:
1. 烤盘抹油,铺上烘焙纸。将烤箱预热至上下火170°C, 混合面粉和燕麦片;
步骤 2:
2. 在平底锅中用中火融化黄油。加入橙皮和蜂蜜;
步骤 3:
3. 将黄油和蜂蜜混合物加入面粉和燕麦片中,搅拌成光滑的面糊;
步骤 4:
4. 将饼皮 压入烤盘中并烘烤约 15分钟,从烤箱中取出,放在金属架上冷却,再将烤箱调低至 150°C;
步骤 5:
5. 将杏脯和橙汁放入小平底锅中,加入全部的橙汁,使液体在杏脯上方约 2 厘米处, 将所有东西煮沸,用中火煨煮约 7分钟;
步骤 6:
6. 将杏打成泥,过筛。把浓稠的果泥放在一边,待用;
步骤 7:
7. 奶油奶酪预先放室温软化,再用手动搅拌器混合奶油奶酪、酸奶、糖和香草,混合细腻后加入全蛋搅拌,
步骤 8:
8. 再与面粉一起加入混合物中,最后倒入花椰菜;
步骤 9:
9. 将一半杏泥拌入奶油奶酪和花椰菜混合物中, 把剩下的杏泥放在上面,拿刀画成大理石纹的花纹;
步骤 10:
10.入烤箱烤75分钟, 把蛋糕从烤箱里拿出来,让它在罐子里完全冷却,放入冰箱冷藏约4小时。
这道芝士蛋糕糖分不是很高,而且用的都是低脂的乳制品和全麦面粉,又解馋又健康!
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