齿留香拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  拌面主食材全家福

• 步骤 2：

  

  大葱洗净斜刀切细，蘑菇漂洗干净后切片，调味猪肉切小块。如果买的新鲜猪肉，最好先根据自己口味调味腌制十几分钟。

• 步骤 3：

  

  锅内放油，油温六成热时下大葱、蘑菇同炒，再下豆芽一起炒熟，中途调盐，装盘垫底。

• 步骤 4：

  

  洗锅，重新放少量橄榄油，小火慢煎调味猪肉。

• 步骤 5：

  

  煎猪肉的同时，另锅烧水煮面。杨大厨为何要同步操作，为的就是要第一时间让帆少吃到面与肉的最佳口感。面煮好了再煎肉，面会粘成团。煎好了肉再煮面，肉已经偏凉，不好吃。

• 步骤 6：

  

  猪肉煎得差不多了，烹入黑椒汁和章鱼小丸子调味汁，关火。

• 步骤 7：

  

  把煮好的面条挑到配菜垫底的盘里。

• 步骤 8：

  

  煎好的猪肉连汁淋上。为了更爽口，杨大厨再撒了点没有炒过的新鲜大葱。 齿留香拌面做好啦。在帆少干掉它之前，赶紧快速拍照留底。【调皮】