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步骤 1:
白菜洗净切段
步骤 2:
一定要卤水豆腐,买回来自己冻好,冻豆腐化开后用冷水浸泡一下,挤干水份(这么做是为了去除豆腥味儿)
步骤 3:
备好料
步骤 4:
制作过程:葱蒜爆锅,放入冻豆腐翻炒,再放白菜翻炒,放盐、胡椒粉、一点点生抽,加入适量开水(喜欢汤多就多放,不喜欢就少放),关锅盖炖大概10分钟就可以了
步骤 5:
简单又美味的白菜炖豆腐,上桌
卤水豆腐和石膏豆腐吃起来味道不一样,所以建议尽量用卤水豆腐。
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